所謂工業微波設備就是利用微波的各種特性制造的一種用于工業上的機械設備，它可以對各種物料進行干燥、烘干、殺青、燒結等處理。
    柜式工業微波設備工業微波是電磁波，頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波(波長1米-1毫米），通常是作為信息傳遞而用于雷達、通訊技術中。微波是一種波長從1毫米至1米、頻率從300兆赫至300000兆赫的電磁波。它和無線電波、紅外線、可見光、紫外線、X射線等等都是電磁波家族的成員。微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西，則會反射微波。
    柜式工業微波設備原理：微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波，被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應，此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。